ÄTHIOPIEN Refisa washed | 250g

ÄTHIOPIEN Refisa washed

Stachelbeere, weiße Johannisbeere, Bergamotte

REGION:	West Arsi, Oromia
FARM:	Testi Coffee, 2200-2400m
VARIETÄT:	Äthiopien Heirloom
PROZESS:	washed
RÖSTUNG:	Filter-Kaffee

Äthiopien ist bekannt als die Wiege der Arabica-Spezies. Die West Arsi Zone, aus der unsere Bohnen stammen, gehört zur Verwaltungsregion Oromia. Die Kaffees wachsen hier auf über 2200 m unter klimatisch besten Voraussetzungen.
Testi Coffee ist ein in der Region verwurzeltes Familienunternehmen und betreibt sogenannte post harvest - Anlagen in verschiedenen Ortschaften im Süden Äthiopiens: die Ernte der (Kleinst-)Bauern wird an diesen Orten gesammelt und als natural (= ganze Kirsche mitsamt der Bohne wird sonnengetrocknet) oder washed (= Kaffeebohnen trocknen ohne Fruchtfleisch) aufbereit ... mehr

Äthiopien ist bekannt als die Wiege der Arabica-Spezies. Die West Arsi Zone, aus der unsere Bohnen stammen, gehört zur Verwaltungsregion Oromia. Die Kaffees wachsen hier auf über 2200 m unter klimatisch besten Voraussetzungen.
Testi Coffee ist ein in der Region verwurzeltes Familienunternehmen und betreibt sogenannte post harvest - Anlagen in verschiedenen Ortschaften im Süden Äthiopiens: die Ernte der (Kleinst-)Bauern wird an diesen Orten gesammelt und als natural (= ganze Kirsche mitsamt der Bohne wird sonnengetrocknet) oder washed (= Kaffeebohnen trocknen ohne Fruchtfleisch) aufbereitet. Das Unternehmen leistet zudem einen aktiven Beitrag zum Wohlergehen der ländlichen Gemeinschaft mit dem Bau von Brunnen und Schulen. Unsere Bohnen stammen aus der Verarbeitungsanlage Refisa, die in dem gleichnamigen Kebele (=Dorf) erbaut wurde. Dieses gehört zur Woreda (kleinste Verwaltungseinheit des Landes) Nensebo, das über 400 km südlich der Hauptstadt Addis Ababa liegt. Über 600 Farmer bringen ihre geernteten Kirschen hierher, allesamt sind sie Bio-zertifiziert.
Die Kaffees der verschiedenen Regionen Äthiopiens prägen jeweils 'typischen Aromen' bzw. 'ihren eigenen Charakter' aus - mit unseren beiden Refisa-Kaffees haben wir zudem die Möglichkeit, die geschmacklichen Unterschiede der verschiedenen Aufbereitungen 'natural' und 'washed' im direkten Vergleich entdecken zu können. weniger

13,80 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten /Grundpreis: 55,20 €/kg

250g

500g

Produktnummer: 0365-01