BRASILIEN Pinheirense | 250g

Brasilien Pinheirense

Kirsche, Ahornsirup, Apfel

REGION:	Petúnia, Sul de Minas
FARM:	Fazenda Pinheirense, 1050 – 1100 m
VARIETÄT:	Arara, IPR 107, IAC 125 RN
PROZESS:	natural
RÖSTUNG:	Filter-Kaffee

Auf den Inhalt dieser Päckchens sind wir besonders stolz: Drei Jahre haben wir auf unsere allererste, kleine Ernte ‚eigenen‘ Kaffee aus unserem Agroforst-Projekt gewartet!
Angestoßen durch unsere Brasilien-Connection, Timo Plötz, hatten wir 2022 die Möglichkeit, die Neu-Anpflanzung von einem von insgesamt 4 Hektar fruchtbarem Boden zu finanzieren. Seither verfolgen wir gespannt und bis ins Detail den gesamten Anbauprozess der insgesamt 20.314 Setzlinge mit allen seinen (unberechenbaren) Hindernissen, dank regelmäßiger Updates aus dem Ursprung durch Timo und den Kaffee-Agronom Jo ... mehr

Auf den Inhalt dieser Päckchens sind wir besonders stolz: Drei Jahre haben wir auf unsere allererste, kleine Ernte ‚eigenen‘ Kaffee aus unserem Agroforst-Projekt gewartet!
Angestoßen durch unsere Brasilien-Connection, Timo Plötz, hatten wir 2022 die Möglichkeit, die Neu-Anpflanzung von einem von insgesamt 4 Hektar fruchtbarem Boden zu finanzieren. Seither verfolgen wir gespannt und bis ins Detail den gesamten Anbauprozess der insgesamt 20.314 Setzlinge mit allen seinen (unberechenbaren) Hindernissen, dank regelmäßiger Updates aus dem Ursprung durch Timo und den Kaffee-Agronom Jonas Leme Ferraresso. Für Petúnia markiert dies einen Meilenstein für nachhaltigen Kaffeeanbau. Heimische Baumsorten spenden Schatten und dienen der Stickstofffixierung, als Wasserspeicher und schaffen langsamere Wachstumsbedingungen. Sie fördern die Biodiversität, Laubmulch trägt zusätzlich zur Bodenfruchtbarkeit bei.
Nach selektiver Handlese wurden die reifen Kirschen 12–20 Tage auf Patios & African Beds bis zur finalen Restfeuchtigkeit von 11–12 % getrocknet. Nun geben wir unser Bestes, um das volle Potential unserer ersten 150 kg Rohkaffee für euch herauszukitzeln – das Ergebnis: ein klarer, fruchtbetonter Natural mit außergewöhnlicher Süße.

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14,70 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten /Grundpreis: 58,80 €/kg

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Produktnummer: 1358-01