EL SALVADOR El Paraiso | 250g

EL SALVADOR El Paraíso

Himbeere, Cranberry, Mandarine

REGION:	Santa Ana
FARM:	Finca El Paraíso, 1400 m
VARIETÄT:	Pacamara
PROZESS:	natural
RÖSTUNG:	Espresso

An den Hängen des Ilamantepec Vulkans wird auf der Finca El Paraíso hochwertiger Arabica-Kaffee angebaut. Die Farm wird in zweiter Generation von Salvador und Monica Gross geführt und liegt auf einer Höhe von 1375 – 1708 Metern über dem Meeresspiegel. Die nährstoffreichen, sandigen Lehmböden der Gegend ermöglichen den Pflanzen, möglichst tief zu wurzeln.
Geschützt unter heimischen Inga-Bäumen, die als Schattenspender fungieren und in guter Symbiose mit den Kaffeepflanzen wachsen, reifen die Kirschen langsam auf den ca. 77 Hektar Land der Finca El Paraíso heran und prägen komplexe, ... mehr

An den Hängen des Ilamantepec Vulkans wird auf der Finca El Paraíso hochwertiger Arabica-Kaffee angebaut. Die Farm wird in zweiter Generation von Salvador und Monica Gross geführt und liegt auf einer Höhe von 1375 – 1708 Metern über dem Meeresspiegel. Die nährstoffreichen, sandigen Lehmböden der Gegend ermöglichen den Pflanzen, möglichst tief zu wurzeln.
Geschützt unter heimischen Inga-Bäumen, die als Schattenspender fungieren und in guter Symbiose mit den Kaffeepflanzen wachsen, reifen die Kirschen langsam auf den ca. 77 Hektar Land der Finca El Paraíso heran und prägen komplexe, fein-fruchtige Aromen aus. Die schonende Trocknung der vollreifen Kaffeekirschen und das sorgfältige Aussortieren verbessern die Qualität des exportierten Rohkaffees zusätzlich – dies zahlt sich in höheren Preisen für die beiden Produzenten aus, was zur Sicherung des Lebensunterhalts beiträgt.

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Produktnummer: 0350-01