GUATEMALA La Colina | 500g

GUATEMALA La Colina

Milchschokolade, Steinfrucht, Ahornsirup

REGION:	Chimaltenango, Antigua
FARM:	Finca La Colina, 1700 m
VARIETÄT:	Caturra, Bourbon
PROZESS:	washed
RÖSTUNG:	Espresso

Der Kaffee der Finca La Colina (dt. 'der Hügel') wächst auf den Hängen der Gemeinde Chimaltenango, die etwa 20km nordwestlich der Stadt Antigua im Süden Guatemalas liegt. Antonio Medina erbte dieses Stück Land von seinem Vater, der seinen Besitz unter allen seinen Kindern aufteilte. Sein Vater träumte bereits in jungen Jahren vom eigenen Kaffee, baute zunächst aber Bohnen und Getreide auf seinen Ackerflächen an. Nachdem er Wissen und Erfahrungen gesammelt hatte bei der Mitarbeit auf verschiedenen Kaffeefarmen, pflanzte er 1991 die ersten eigenen Kaffeepflanzen an und verwirklichte mit ... mehr

Der Kaffee der Finca La Colina (dt. 'der Hügel') wächst auf den Hängen der Gemeinde Chimaltenango, die etwa 20km nordwestlich der Stadt Antigua im Süden Guatemalas liegt. Antonio Medina erbte dieses Stück Land von seinem Vater, der seinen Besitz unter allen seinen Kindern aufteilte. Sein Vater träumte bereits in jungen Jahren vom eigenen Kaffee, baute zunächst aber Bohnen und Getreide auf seinen Ackerflächen an. Nachdem er Wissen und Erfahrungen gesammelt hatte bei der Mitarbeit auf verschiedenen Kaffeefarmen, pflanzte er 1991 die ersten eigenen Kaffeepflanzen an und verwirklichte mit den Jahren seine Vision. Heute ist die gesamte Farm dem Anbau qualitativ hochwertiger Arabica-Varietäten gewidmet und Antonio lebt den Traum seines Vaters weiter.

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Produktnummer: 0369-02