Dieser Kaffee geht raus an alle Weihnachtsfans - unser Weihnachtskaffee 2025!!! Froh und munter trommelgeröstet, handelt es sich in diesem Jahr um eine Mischung aus 2 verschiedenen mexikanischen Kaffees. Warum? Weil sie geschmacklich einfach perfekt harmonieren und uns mit einem Kaffeegeschmack von Schokolade, Mandel und rotem Apfel genau in die richtige Stimmung bringen. 

Der erste Kaffee stammt von einer Bauerngemeinschaft aus Jaltenango, Chiapas. Die Gemeinschaft vertreibt ihren Kaffee unter dem Markennamen „Finca el Flamingo“. Dieser Name ist Ausdruck der tiefen Verb ... mehr

Dieser Kaffee geht raus an alle Weihnachtsfans - unser Weihnachtskaffee 2025!!! Froh und munter trommelgeröstet, handelt es sich in diesem Jahr um eine Mischung aus 2 verschiedenen mexikanischen Kaffees. Warum? Weil sie geschmacklich einfach perfekt harmonieren und uns mit einem Kaffeegeschmack von Schokolade, Mandel und rotem Apfel genau in die richtige Stimmung bringen. 

Der erste Kaffee stammt von einer Bauerngemeinschaft aus Jaltenango, Chiapas. Die Gemeinschaft vertreibt ihren Kaffee unter dem Markennamen „Finca el Flamingo“. Dieser Name ist Ausdruck der tiefen Verbundenheit zum Fischerdorf Celestún in Yucatán. Der Ort gilt als Geheimtipp für Erholungssuchende. Das weitläufige Naturschutzgebiet bietet Flamingos und anderen Wasservögeln ein Zuhause. 

Der zweite Kaffee stamm aus dem Santuario-Projekt. Dieses nahm Anfang 2017 seinen Betrieb in Mexiko auf. Der Schwerpunkt lag zunächst auf der Farm Guadalupe Zaju und wurde später auf Ixhuatlán del Café in Veracruz ausgeweitet. Mitte 2019 wurde das Verarbeitungszentrum in Ixhuatlán fertiggestellt, in das die Erfahrungen von Santuario in Kolumbien, Costa Rica und Brasilien einflossen. Dieses Zentrum wurde speziell für die Verarbeitung hochwertiger Spezialitätenkaffees aus Zentralmexiko, insbesondere aus Veracruz, konzipiert. Im Ixhuatlán del Café wird der Kaffee von mehreren Farmen in der Region (220 Farmen) bezogen, wobei die lokalen Bauern von AMSA Veracruz unterstützt werden.