Mexiko Flamingo
Milchschokolade, Marille, Paranuss
REGION: |
Jaltenango, Chiapas |
FARM: |
Finca el Flamingo, 1200 - 1500 m |
VARIETÄT: |
verschiedene |
PROZESS: |
washed |
RÖSTUNG: |
Espresso |
Dieser Kaffee stammt von einer Bauerngemeinschaft aus Jaltenango, Chiapas, im Südwesten Mexikos. Die Produzenten haben sich gemeinsam bio-zertifizieren lassen und vertreiben ihren angebauten Kaffee, den sie zusammen ernten, aufbereiten und vermarkten unter dem Markennamen „Finca el Flamingo“. Der Name ist Ausdruck ihrer tiefen Verbundenheit zum Fischerdorf Celestún in Yucatán, dieser gilt als Geheimtipp für Erholungssuchende. Das weitläufige Naturschutzgebiet der Gegend bietet Flamingos und anderen Wasservögeln ein Zuhause.
Produktnummer:
0363-01