MEXIKO Santuario anaerobic | 250g

MEXIKO Santuario anaerobic

Kirsche, Aprikose, Weiße Schokopraline

REGION:	Ixhuatlan del Café, Veracruz
FARM:	versch. Kleinbauern, 1400-1500 m
VARIETÄT:	Red Bourbon
PROZESS:	natural anaerobic, 31 hours fermentation
RÖSTUNG:	Filter-Kaffee

Das Santuario-Projekt nahm Anfang 2017 seinen Betrieb in Mexiko auf. Der Schwerpunkt lag zunächst auf der Farm Guadalupe Zaju und wurde später auf Ixhuatlán del Café in Veracruz ausgeweitet. Mitte 2019 wurde das Verarbeitungszentrum in Ixhuatlán fertiggestellt, in das die Erfahrungen von Santuario in Kolumbien, Costa Rica und Brasilien einflossen. Dieses Zentrum wurde speziell für die Verarbeitung hochwertiger Spezialitätenkaffees aus Zentralmexiko, insbesondere aus Veracruz, konzipiert. Im Ixhuatlán del Café wird der Kaffee von mehreren Farmen in der Region (220 Farmen) bezogen, wobei die lo ... mehr

Das Santuario-Projekt nahm Anfang 2017 seinen Betrieb in Mexiko auf. Der Schwerpunkt lag zunächst auf der Farm Guadalupe Zaju und wurde später auf Ixhuatlán del Café in Veracruz ausgeweitet. Mitte 2019 wurde das Verarbeitungszentrum in Ixhuatlán fertiggestellt, in das die Erfahrungen von Santuario in Kolumbien, Costa Rica und Brasilien einflossen. Dieses Zentrum wurde speziell für die Verarbeitung hochwertiger Spezialitätenkaffees aus Zentralmexiko, insbesondere aus Veracruz, konzipiert. Im Ixhuatlán del Café wird der Kaffee von mehreren Farmen in der Region (220 Farmen) bezogen, wobei die lokalen Bauern von AMSA Veracruz unterstützt werden. weniger

16,40 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten /Grundpreis: 65,60 €/kg

250g

500g

Produktnummer: 1346-01