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PERU Los Allahuines


Schokolade, Nougat, Blutorange


REGION:
Ocaillí, Amazonas
FARM:
Valle Alto Cooperative, 1700 - 2200 m
VARIETÄT:
Caturra, Bourbon, Villasarchi, Geisha
PROZESS:
washed
RÖSTUNG:
Espresso


Los Allahuines ist die Bezeichnung für die Kaffeeproduzenten aus dem Distrikt Ocallí. Sie geht zurück auf ein Märchen über magische Wesen, die in den Higuer-Bergen der Amazonas-Region leben. Diese Produzentengruppe hat in den letzten Jahren ihre Kaffeesorten innovativ weiterentwickelt, neben der landesüblichen Catimor-Sorte werden hier weitere Varietäten angebaut. Sie sind Teil eines Projekts namens Alto Marañon Project, über das sie seit drei Jahren technische Unterstützung erhalten. Durch diese Weiterbildung konnte sowohl die Kaffeequalität als auch das Erntevolumen in den letzten J ... mehr


Los Allahuines ist die Bezeichnung für die Kaffeeproduzenten aus dem Distrikt Ocallí. Sie geht zurück auf ein Märchen über magische Wesen, die in den Higuer-Bergen der Amazonas-Region leben. Diese Produzentengruppe hat in den letzten Jahren ihre Kaffeesorten innovativ weiterentwickelt, neben der landesüblichen Catimor-Sorte werden hier weitere Varietäten angebaut. Sie sind Teil eines Projekts namens Alto Marañon Project, über das sie seit drei Jahren technische Unterstützung erhalten. Durch diese Weiterbildung konnte sowohl die Kaffeequalität als auch das Erntevolumen in den letzten Jahren beständig gesteigert werden. Da der Kaffeeanbau die Lebensgrundlage der Farmer ist, wird dieses Hilfsangebot dankend angenommen und die Entwicklung neuer Projekte zur Verbesserung ihres Lebensstandards wird aktiv vorangetrieben.
Die Kooperative Valle Alto bietet den Kaffeebauern Zugang zu lokalen Finanzierungsmöglichkeiten über das Agrobanco-Programm und staatliche Kredite, um sie in jeder Phase der Kaffeelieferkette zu unterstützen. Darüber hinaus bietet Valle Alto ihnen Zugang zu internationaler Finanzierung über ihren Finanzpartner FairCapital, der Fairtrade-zertifizierte Agrarproduzenten unterstützt. Wir sind stolz auf all diese Kaffeebauern, die genossenschaftlich zusammenarbeiten, um die Lebensqualität ihrer Familien zu verbessern.

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Produktnummer: 0364-01


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