COSTA RICA Casa de Piedra
COSTA RICA Casa de Piedra


Himbeere, Orangenblüte, Mirabelle


REGION:
Tarrazu
FARM:
Casa de Piedra, 1400-1500 m
VARIETÄT:
Catuaí, Caturra
PROZESS:
natural
RÖSTUNG:
Filter-Kaffee

Dieser Kaffee wird von der Familie Arias produziert. Auf der Farm "Casa de Piedra" werden Varietäten wie Caturra, Yellow Catuai, Red Catuai, Venecia, Villa Sarchi und Geisha angebaut. Der Name der Farm bedeutet Haus aus Stein, ein Hinweis auf 3 Felsformationen in der Nähe, die einst von den ersten Siedlern bewohnt wurden. Der Besitzer Gerardo Arias Camacho hat ein Zertifikat in der Kaffeeaufbereitung, ausgestellt von der SCACR und ist zertifizierter Q-Grader.
Der Kaffee wird handgepflückt, von den Floatern getrennt und 13 Tage lang auf African Beds getrocknet. Danach wird er für... mehr

Dieser Kaffee wird von der Familie Arias produziert. Auf der Farm "Casa de Piedra" werden Varietäten wie Caturra, Yellow Catuai, Red Catuai, Venecia, Villa Sarchi und Geisha angebaut. Der Name der Farm bedeutet Haus aus Stein, ein Hinweis auf 3 Felsformationen in der Nähe, die einst von den ersten Siedlern bewohnt wurden. Der Besitzer Gerardo Arias Camacho hat ein Zertifikat in der Kaffeeaufbereitung, ausgestellt von der SCACR und ist zertifizierter Q-Grader.
Der Kaffee wird handgepflückt, von den Floatern getrennt und 13 Tage lang auf African Beds getrocknet. Danach wird er für einen besseren und gleichmäßigeren Feuchtigkeitsgehalt über 3 Stunden in einem Guardiola-Trockner getrocknet. Im Anschluss wird der Kaffee 2 Monate im Parchment gelagert, bevor er gehullt und dann nach Gewicht, Größe, Dichte und Farbe sortiert wird.

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15,40 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten / Grundpreis: 61,60 €/kg





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