PANAMA Geisha
PANAMA Geisha


Jasmin, Bergamotte, Cassis


REGION:
Volcán, Chiriquí
FARM:
Finca Auromar (Firestone Lot), 1579-1770 m
VARIETÄT:
Geisha
PROZESS:
washed
RÖSTUNG:
Filter-Kaffee

Best of Panama - Gewinner in der Kategorie gewaschener Geisha!

Unser aktueller Panama Geisha wurde bei der Best of Panama Auktion 2022 mit 96 Punkten zum Gewinner in der Kategorie gewaschener Geisha gekürt. Quasi zeitgleich lag er bei uns auf dem Cupping Tisch und hat uns umgehauen. Zu dem Zeitpunkt konnten wir einen Teil des Lots noch zum "normal hohen" Preis einkaufen. 50 kg wurden bei der späteren Auktion dann zum Höchstgebot von 421$/lb (~927$/kg) versteigert. Wir... mehr

Best of Panama - Gewinner in der Kategorie gewaschener Geisha!

Unser aktueller Panama Geisha wurde bei der Best of Panama Auktion 2022 mit 96 Punkten zum Gewinner in der Kategorie gewaschener Geisha gekürt. Quasi zeitgleich lag er bei uns auf dem Cupping Tisch und hat uns umgehauen. Zu dem Zeitpunkt konnten wir einen Teil des Lots noch zum "normal hohen" Preis einkaufen. 50 kg wurden bei der späteren Auktion dann zum Höchstgebot von 421$/lb (~927$/kg) versteigert. Wir sind wahnsinnig stolz, diesen Kaffee für euch nach Nürnberg geholt zu haben und sagen CHEERS!!

Die Finca Auromar ist im Besitz von Roberto Brenes und befindet sich an der nordwestlichen Ecke der Provinz Chriqui in der Region Piedra La Candela. Roberto hat sie nach seiner Tochter Aurora und seiner Enkelin Mar benannt. Angebaut werden die Varietäten Geisha, Catuai und Tekisic. Insgesamt umfasst die Finca 30 ha, davon werden 14,5 ha bewirtschaftet, der Rest bleibt unberührter Hochland Tropenwald.

Die Kaffees wachsen in einem sehr nachhaltigen Umfeld, unter maximaler Erhaltung von Flora und Fauna. Roberto hat die Finca 2006 übernommen und seitdem einen großen Teil des Landes mit einheimischen, nützlichen Bäumen aufgeforstet. Die Kaffees gedeihen in einer Umgebung, in der sie sich sehr wohl fühlen – mitten im Dschungel, unter Schatten spendenden einheimischen Bäumen und an steilen Hängen. Es herrscht ein stabiles Mikroklima mit geringen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Höhenlage in Kombination mit den günstigen Umweltfaktoren sorgen für einen limitierten, hochkomplexen Kaffee, der mehrfach national und international ausgezeichnet wurde.

Hinter Roberto Brenes verbirgt sich ist eine interessante Persönlichkeit. Als Direktor der panamaischen Börse und ehemaliger Direktor der panamaischen Zentralbank ist er eine herausragende Autorität im lokalen Finanzsektor. Als ausgesprochener Kritiker des Noriega-Regimes verbrachte er mehrere Jahre im Exil. Einige Jahre lebte er in New York, wo er einen MBA erwarb. Er ist leidenschaftlicher Ironman-Teilnehmer und vor allem leidenschaftlicher Kaffeebauer.

weniger
19,60 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten / Grundpreis: 156,80 €/kg





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