Alle Weihnachtsmuffel bitte weiterblättern, für alle anderen Bühne frei für unseren Weihnachtskaffee!!!

In diesem Jahr pa ra pa pam pam-mäßig trommelgeröstet, kommt unser Kaffee von der Finca El Cerro. Sie befindet sich im östlichen Hochland von El Salvador im weltberühmten Kaffeeanbaugebiet Apaneca, Ilamatepec. Umgeben von einheimischen Wäldern, besteht dort ein ideales Mikroklima für den Anbau von qualitativ hochwertigem Kaffee. Die Farm ist das Erbe von fünf Generationen salvadorianischer Kaffeeproduzenten. Vor einigen Jahren wagte der Eigentümer Fernando Escobar den Schritt nach vorne und begann mit der Verarbeitung seines eigenen Kaffees. Der gesamte Kaffee wird im Schatten angebaut und mit Nährstoffen versorgt, um eine gute Bohnenentwicklung zu gewährleisten. Die Pflücker werden angewiesen, nur richtig reife Bohnen auszuwählen, um sicherzustellen, dass die Finca El Cerro das volle Potenzial des Kaffees ausschöpft. Fernando Escobar legt großen Wert darauf, die Teammitglieder durch Aufklärungs- und Gesundheitsprogramme wie z.B. sein Projekt „Café y Salud“ zu unterstützen.

Wir wünschen euch schonmal eine tolle Vorweihnachtszeit!